Как отличить свежее яйцо от испорченного? Можно ли при покупке опознать курицу с антибиотиками? И какие пропорции должны быть у “правильной” курицы?
Раньше на рынках продавали худых синих кур. Сейчас птицы подрумянились и потолстели. Внешне современные куры аппетитнее своих синих собратьев. Но стали они вкуснее?
Альтернатива фабричным – деревенские куры. Они выросли на экологически чистых кормах, не сидели в клетках, а бегали по двору. Правда, стоит такая птица в три с половиной раза дороже, чем обычная. Чтобы выяснить, чем они отличаются, и стоит ли платить за куриное мясо такие деньги, мы купили две курицы: одну выращенную в деревне, другую – на известной российской птицефабрике. Обеих кур мы отдали на анализ в лабораторию. И отправили на дегустацию. Чем две птицы отличались друг от друга, зрители узнают из фильма.

Год выпуска: 2010
Жанр: Документальный
Режиссер:: Екатерина Абдулова